10/5 籾すりしました
2015年12月22日
9/21にバケツ稲の脱穀をご報告しましたが、今日は籾すりです。ご飯になるまでの道のりはまだまだ遠いですね！籾すりは、すり鉢とゴルフボールを使ってみました。
力を入れすぎると、お米がつぶれてしまいます。かといって弱くても、もみ殻からお米が出てきません。強すぎず、弱すぎず・・・とってもデリケートなお米を慎重に籾すり…。
美味しいごはんになることを想像すると、自然と手に力が入りますが、優しく優しく…籾すりしました。地道な作業を1時間行って、お茶碗1杯分籾すりできました。
最初は、なんだか難しそう…と思いましたが、やってみると案外うまく行きました！
すり鉢には一度にたくさん入れずに“少しずつ”分けて入れた方が早く籾すりできるそうです。
籾から籾がらをはずすと、なんと２割位重さが減るようです。
